Opracowanie swojego wyjątkowego reżimu dietetycznego czy odżywiania może być dosyć zawiłe, zwłaszcza jeśli chodzi o szczegóły, takie jak wybór soku. Na pierwszy rzut oka może wydawać się, że sok to po prostu sok, niemniej jednak metoda jego przygotowania może mieć znaczny wpływ na końcowy produkt, jak również na złaknione korzyści zdrowotne! Naszym celem w tym artykule jest zrozumienie, jak sok z tradycyjnej sokowirówki różni się od soku z metody Cold-press, a także który sposób jest zdrowszy.
Sokowirówka kontra Cold-press – porównanie procesów
Najbardziej zauważalna różnica między tymi dwoma metodami wynika z samego procesu ekstrakcji soku. Gdy korzystasz z sokowirówki, owoc czy warzywo jest wrzucane do urządzenia, które następnie mieli i przyspiesza, aby oddzielić sok od miazgi. Z drugiej strony, metoda Cold-press polega na ekstrakcji soku poprzez zastosowanie dużego ciśnienia na owoce czy warzywa, co, jak twierdzą eksperci, pozwala zachować więcej składników odżywczych.
Składniki odżywcze – który sok jest zdrowszy?
Większość z nas cieszy się soczystym smakiem soku, ale prawdziwe korzyści zdrowotne pochodzą z jego zawartości składników odżywczych. W przypadku soku z sokowirówki, proces ten zwykle produkuje więcej soku, ale może także generować ciepło i wprowadzać powietrze do soku, co może prowadzić do utraty niektórych składników odżywczych i enzymów.
W przeciwnym razie, metoda Cold-press, która polega na powolnym wyciskaniu soku, pozwala zazwyczaj zachować więcej składników odżywczych. Dzieje się tak dlatego, że proces ten nie wprowadza dodatkowego ciepła czy powietrza do soku, co pozwala zminimalizować utratę cennych składników odżywczych i enzymów.
Podsumowanie
Istnieje wiele czynników, które mogą wpływać na wybór między sokiem z sokowirówki, a sokiem z metody Cold-press. O ile obie metody mają swoje plusy, wygląda na to, że cold-press ma najwięcej korzyści dla zdrowia, przede wszystkim dzięki wydajniejszemu procesowi ekstrakcji składników odżywczych. Decyzja, którą metodę wybrać, będzie zależała od indywidualnych preferencji, celów zdrowotnych oraz budżetu. To bardzo indywidualna decyzja każdego z nas.
Artykuł sponsorowany